Faire un potager est toujours une aventure. Même le jardinier le plus expérimenté ne peut pas tout anticiper. Le temps qu'il fait, le temps qui manque... Il y a toujours des raisons pour ne pas faire ce qu'il faut au bon moment, et donc s'exposer à un échec. Alors, démarrer un potager bio serait-il une folie ?
Si autant de débutants s'y mettent, c'est parce que l'aventure d'un potager bio mérite toujours d'être vécue. En chacune ou chacun de nous sommeille une paysanne ou un paysan qui, quel que soit son mode de vie, brûle de plonger les mains dans la terre, de récolter ses propres légumes.
C'est d'abord une satisfaction personnelle que d'apprendre à produire une partie de sa nourriture et de celle que l'on donne à ses enfants. C'est valorisant, car le jardinage suppose des efforts, l'acquisition de connaissances, de savoir-faire. La volonté de «faire du bio», la conviction écologique, aussi estimables soient-elles, sont de peu d'utilité si l'on ne sait pas semer ou si l'on ne choisit pas la bonne variété ! L'enthousiasme s'éteint vite si l'on produit trop de tel ou tel légume, sans savoir le conserver. Pire : si la récolte tombe pendant une période d'absence !
Un potager, même petit mais bien géré - c'est l'objet du présent livre -, est une source d'économies, compte tenu du prix des légumes dans le commerce. Il offre des produits qui, même s'ils ne sont pas calibrés comme ceux du supermarché, sont frais, savoureux, indemnes de résidus de produits de traitements. Sur le plan pratique, les légumes «faits maison» ont l'avantage d'être à portée de la main. Dans son potager, on ne trouve pas les légumes de tout le monde : où trouverez-vous ailleurs la tomate 'Ananas', à la fois rouge et orange, la pomme de terre violette, l'agastache (herbe aromatique) ou l'arroche (sorte d'épinard) ?
Avec un potager, on découvre - ou redécouvre - les saisons, les cycles naturels, le fonctionnement de la nature. C'est essentiel dans une société de plus en plus urbaine. Vos enfants en bénéficieront, grâce à vous.
Enfin, le potager devient un nouvel espace de vie, où l'on prend du bon temps. On y exprime sa créativité en cultivant l'esthétique : faire grimper des haricots sur des tipis originaux, faire pousser des tomates de toutes les couleurs, masquer la citerne avec une plante grimpante, mélanger fleurs et légumes dans le même espace, dessiner des plates-bandes et des allées...
Jean-Paul Thorez est ingénieur agronome et jardinier amateur depuis de nombreuses années. Il est actuellement directeur adjoint de L’Agence régionale de l’environnement en Haute Normandie. Il est également journaliste spécialisé en jardinage bio et auteur de nombreux ouvrages sur le thème. Sandra Lefrançois est médiatrice scientifique et journaliste pour les magazines de jardinage bio et d’environnement. Elle crée et anime des activités pédagogiques sur le thème des plantes et du jardinage en Haute Normandie.
- Éditeur : TERRE VIVANTE (24 février 2012)
- Langue : Français
- Poche : 119 pages
- ISBN-10 : 2360980572
- ISBN-13 : 978-2360980574
- Poids de l'article : 400 g
- Dimensions : 21 x 1.2 x 21 cm
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