Achtung: Offene Flasche!
Ihr bietet hier auf eine offene Flasche (jedoch noch fast voll) einer Destillerie, die für wirklich heftige Rums bekannt ist - ähnlich wie Caroni!
Ich habe einfach aus vielen Tastings viel zu viele Flaschen offen und deshalb stelle ich ab nun ab und an einige offene Flaschen ein.
Doch zum Rum!
Der legendäre Luca Gargano von Habitation Velier bringt mit Pot Stills destillierten Pure Single Rums bemerkenswerte Spirituosen auf den Markt.
Wie schmeckt der Hampden LFCH 2011 von Velier?
Aroma: Auf der Nase sind lebhafte und intensive Düfte exotischer Früchte wahrnehmbar, abwechselnd mit Anklängen von Honig und süssen Gewürzen sowie Tabak.
Geschmack: Im Mund zeigt sich eine Robustheit und Struktur, die dem hohen Alkoholgehalt zuzuschreiben ist, der bereits beim ersten Schluck für Wärme sorgt. Das Finale ist aufregend und von ausgezeichneter Ausdauer.
Wie trinkt man Hampden Estate 7 Years Old LFCH 2011?
Dieser edle Tropfen entfaltet seine volle Pracht, wenn er pur genossen wird (ich würde ihn dennoch etwas verdünnen), vorzugsweise in Begleitung von erlesener dunkler Schokolade. Das Zusammenspiel der intensiven Aromen harmoniert perfekt mit der reichen Kakao-Note der Schokolade und schafft ein perfektes Food Pairing.
Hier also eine Chance, für vermutlich kleines Geld einen Spitzen-Rum für Kenner in die Hausbar stellen zu können.
