Technische Übersicht – Gastrofrit TW-400 Pastakocher
Merkmal | Details
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Gerätetyp | Elektrischer Profi-Pastakocher
Maße (B × T × H) | 400 × 600 × 850/900 mm
Leistung | ~13,5 kW / 400 V
Stromanschluss | CEE-32 (ca. 20 A)
Steuerung | Digital mit Timer- und Automatikfunktionen
Water-Fill / Wash-Off | Programmierbar, mit Speichermodus
Salt-Check Sensor | Optional – überwacht Salzgehalt automatisch
Basket Lift | Optional – automatischer Hebemechanismus
Energieoptimierung | Optional – mit Sicotronic-System
Die Pastakocher der Firma Gastrofrit werden aus einem speziell legierten Chromstahl gefertigt, der auch in der chemischen Industrie verwendet wird. Die Geräte sind elektronisch gesteuert und reagieren optimal auf Temperaturveränderungen.
Dank der ausgeklügelten Abflussfunktion kann ein Überkochen zuverlässig vermieden werden. Die Maschinen sind überwiegend mit Wasserzu- und -ablaufanschlüssen ausgestattet.
Die zeitgesteuerte Hebetechnologie ist sehr fortschrittlich und unterstützt den Anwender zusätzlich durch akustische Signale.
