Neues, originalverpacktes Kochbuch Eleven Madison Park: The Plant-Based Chapter von Daniel Humm. Eine luxuriöse Buchreihe in limitierter Auflage - mit Rezepten - dokumentiert die Verwandlung des Eleven Madison Park, eines der am höchsten gelobten Restaurants der Welt, in die erste pflanzenbasierte Küche, die mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.