DAS Handbuch von Noma zum Thema Fermentation.
Das Buch wurde sehr wenig gebraucht und landete irgendwann mal in einer Kiste im trockenen Keller. Entsprechend hat es leichten Kellergeruch ist aber ansonsten in sehr gutem Zustand.
Das Noma-Handbuch Fermentation Deutsch
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1324549850
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