Bonjour je me sépare d une bouteille de chenin , clos des bonnes blanches , du domaine de Loire , belargus à Anjou , 2022
Ivan Massonnat réussit à rassembler plusieurs parcelles en trois terroirs distincts : 10 hectares dans le seul grand cru Quarts-de-Chaume de Val de Loire, une implantation à Savennières (au pied de la Roche aux Moines) et des parcelles en Côteaux-du-Layon. Ces vignes constituent le domaine Belargus, soit 24 hectares à l'honneur du chenin. Le nom du domaine vient quant à lui d'un joli papillon bleu, habitant des lieux.
Bonnes Blanches 2022 de Belargus est un Chenin exceptionnel cultivé sur des sols de schistes talqueux, argileux et quartzites. Ce terroir riche et complexe offre au vin une identité unique, avec des arômes de fenouil, menthe poivrée, huile de citron et roche concassée. Sa bouche délicate révèle des notes de chèvrefeuille, coing, pomme et croissant au beurre, tandis que la finale souligne une acidité saline et minérale remarquable.
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