Ardbeg Alligator

Der Ardbeg Alligator ist eine legendäre, stark limitierte Sonderabfüllung der Ardbeg Destillerie von der schottischen Insel Islay, die im Jahr 2011 auf den Markt kam. Der Islay Single Malt Scotch Whisky besitzt einen Alkoholgehalt von 51,2 % Vol., ist nicht kühlgefiltert und wurde ohne Farbstoffe abgefüllt. Seinen ungewöhnlichen Namen verdankt der Whisky dem sogenannten Level 4 Char (Alligator Char). Dabei werden frische Fässer aus amerikanischer Weisseiche von innen rund vier Minuten lang extrem stark ausgebrannt. Das Holz bricht dadurch auf und die raue, verkohlte Oberfläche erinnert optisch stark an eine Alligatorhaut. Für die Reifung wurde ein Teil des Whiskys in diesen stark ausgekohlten Virgin-Oak-Fässern gelagert und anschliessend mit traditionellem, in Ex-Bourbon-Fässern gereiftem Ardbeg-Whisky vermählt.