Vintage Tio Pepe Sherry 1978s
Gonzaler Byas,
75 cl, 17,5 % Vol
Die Flasche auf dem Bild ist eine Tio Pepe Fino sehr trocken des renommierten spanischen Weinguts González Byass. Dieser Sherry ist der meistverkaufte Fino der Welt und bekannt für sein trockenes, frisches und salzhaltiges Profil.
Hauptmerkmale
- Hersteller: González Byass, ein Familienunternehmen in fünfter Generation, das 1835 in Jerez de la Frontera, Spanien, gegründet wurde.
- Weinsorte: Fino-Weißer Stärker wein (Sherry), der nach dem traditionellen Solera-System gereift wurde.
- Trauben: Hergestellt aus 100 % Palomino-Fino-Trauben, die in den renommierten Albariza-Weinbergen Carrascal und Macharnudo angebaut werden.
- Altern: Mindestens vier Jahre in amerikanischen Eichenfässern unter einem Schleier aus natürlicher Hefe gelagert Blume.
- Geschmacksprofil: Blassstrohgelb in der Farbe, es hat durchdringende Aromen von Mandeln, grünem Apfel, salzigen Noten und Hefe. Am Gaumen ist es sehr trocken, knusprig und leicht.
- Service: Es sollte mit Eis serviert werden (zwischen 4 und 7°C) und passt perfekt zu Tapas, Meeresfrüchten, Fisch, gepökeltem Schinken und Weichkäse
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