Das ist eine Eismaschine mit einem Kühlbehälter (passive Eismaschine) funktioniert ohne integrierten Kompressor. Die Kälte kommt von einem speziell, doppeltwandigen Behälter, der mit einer Kühlflüssigkeit gefüllt ist. Dieser muss vor der Eiszubereitung im Gefrierschrank tiefgekühlt werden.
Das Prinzip beruht auf zwei simplen Schritten:
-Das Kühlen: Der zuvor eingefrohrene Behälter gibt seine gespeicherte Kälte an die eingefüllte Eismaschine ab.
-Das Rühren: Während die Masse gefriert, dreht sich ein eingebauter Schaber (Rührwerk). Dies sorgt dafür, dass die Masse gleichmässig gefriert und verhindert, dass sich grosse Eiskristalle bilden. Gleichzeitig wird Luft untergeschlagen, was das Eis besonders cremig mach.
Diese Eismaschine wurde ca: 4 mal gebraucht.
Siehe letztes Foto, es hat zwei kleine Beschädigungen im inneren der Eismaschine. Sie ist aber absolut funktionstüchtig und wartet auf ihren Einsatz an Ihrer nächsten Sommernachts Party.
