Schweizer Käse in Russland
nebst einer Reise nach und Briefen aus Moskau 1884
Alfred G. Roth
„Schweizer Käse in Russland“ ist eine historische Broschüre und Forschungsarbeit des Schweizer Kunsthistorikers und Käseexporteurs Alfred G. Roth (1913–2007). Sie dokumentiert die bedeutende, aber krisenhafte Geschichte des Schweizer Emmentaler-Exports in das Russische Kaiserreich im 19. Jahrhundert.
Burgdorf: G. Roth & Co. AG, Käseexport, 1981
52 Seiten, ill.
Zustand gut mit altersbedingten Gebrauchsspuren
)
