Der NIECO Durchlaufbroiler ist ganz speziell für die mittleren bis hohen Kapazitäten entwickelt worden. Dier NIECO Durchlaufofen wir auch als Automatic Flame Broiler bezeichnet, er ist Garant für gleichmäßige und hochwertige Food-Qualität. Die Arbeitsweise ist "kiinderleicht", denn hier werden nur die zu garenden Produkte auf das Transportband gelegt und durchlaufen so ganz vollautomatisch den Garraum. Das "BroilVectionTM", ist eine patentierte Technologie, die Strahlungshitze, normale Umluft und fokussierte Düsenumluft zu einem neuen Konzept für Durchlauf-Broiler kombiniert. Aufgrund des Durchlauf-Prinzipes können die unterschiedlichsten Produkte zur gleichen Zeit gegart werden. Die Bedienung ist sehr einfach und erlaubt auch den Einsatz ungelernter Kräfte im Produktionsprozess.
Vollautomatisches Arbeiten beim nieco Durchlauf-Grill bedeutet automatischer Einzug und Entnahme auf der anderen Seite von vorne. Auch die Steuerung funktioniert vollautomatisch, hier kann die Bandgeschwindigkeit und die Themperatur reguliert wird. NIECO ist die Nummer 1 im Bereich der Fast-Food-Branche, also der System Gastronomie. Einer der bekanntesten Nutzer der Nieco Durchlauföfen ist der Fast-Food-Riese BURGER-KING !
Maße (B/T/H) cm:
- Gerätemaß: 64,8 x 107,3 x 71,4 / 167,3 cm (inklusive Untergestell & Katalysator)
- Bandbreite 350 mm
Technische Leistungen: Temperaturbereich: bis max. +400º C
Anschluß:
- Anschlußleistung: 400 V / 11 kW
- 3 Phase / 50 Hz / 16 A
Material: komplett aus Edelstahl
Produktdetails:
- neuartiges Broil-Vection-Grillsystem mit Umlufttechnik,
- gleichmäßige Themperaturverteilung,
- reduzierter Energieverbrauch mit geringere Abwärme in der Küche,
- Beschickung und Entnahme von vorne,
- automatischer Einzug, Grillgut läuft über ein Kettenförderband,
- perfekte Ergebnisse, Geschmack und Farbe wie bei auf offenem Feuer gegrillten Produkten,
- spart bis zu 40 % Energiekosten,
- kein Austausch des Brenners (geringe Wartungskosten)
- einfachste Bedienung, auch für ungelernte Kräfte,
- mit Touchscreen Computer,
- geteiltes Transportband geteilt 2 x 7“ (17,8 mm),
- Return-Flow
- Katalysator,
Der Nieco Grill war 1 Jahr im Einsatz.
