Kochen Braten Backen von Gisela Brunner-Gerdes und Esther Streuli
Lehrmittel der hauswirtschaftlichen Fortbildungsschule vom Lehrmittelverlag des Kantons Zürich
Leicht verständliche Ernährungslehre und Rezepte zur täglichen Anwendung, Tabellen der wichtigsten Vitamine und Mineralstoffe, Zusammensetzung der Nahrungsmittel mit Kalorien- und Jouleangaben, Küchenkräuter und Gewürze
deutschsprachige, 1. Ausgabe von 1975, 411 Seiten, durchgehend farbig illustriert, Hardcover,
Buchdeckel hinten mit deutlichen Bestossungen, ansonsten kaum altersbedingten Gebrauchsspuren, Seiteninhalt in guten Zustand ohne Anmerkungen und Kritzeleien, mit Sachregister
1. Seite enthält einen durchgestrichenen Vermerk eines Vorbesitzers
Grösse: 22 x 21.5 x 2.3m, Gewicht: 1.1 kg,
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