Die selbst kreierte Schokoladentafel ist eine besondere Empfehlung. Für Liebhaber von Schokolade und kreative Köche bietet sich nun die Möglichkeit, köstliche Schokoladentafeln selbst herzustellen. Das Buch präsentiert über 20 sorgfältig entwickelte Rezeptideen, die Schritt für Schritt die Zubereitung der Grundsubstanz, der Kuvertüre, sowie deren Temperierung und Veredelung mit verschiedenen Aromen und Zutaten erläutern. Zusätzlich werden kreative Verpackungsideen präsentiert, die es ermöglichen, die Schokotafeln als ideale Mitbringsel für jede Einladung und als willkommenes Geschenk zu gestalten.
Verlag: südwest
Autor: Kay-Henner Menge
Zuordnung: Rezepte
Grösse: 16.5cm x 16.5cm x 1cm
Seitenanzahl: 48 Seiten
Erscheinungsjahr und Auflage: 2011
Zustand: Frei von Gebrauchsspuren
Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag: 07:45–12:00 Uhr und 13:00–16:30 Uhr
Freitag: 07:45–12:00 Uhr und 13:00–15:00 Uhr.
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