20 graines d'haricot serpent rouge
(variété redmart encore rare)
Délicieuse variété aux gousses de couleur rouge pourpre. Maturité précoce et à rendement élevé. Produit des haricots d’environ 40-45 cm de long pesant environ 15-20 grammes. La couleur rouge pourpre de la gousse devient noir lorsqu’elle est cuite.
Grimpante, prévoir du support à rames.
Semis: mai-juin, récolte: mi-août à mi-octobre.
Dolique asperge ou haricot kilomètre, se cultive surtout dans le sud-ouest de l´Asie pour ses gousses immatures longues de 30 à 90 cm. Son goût est un mélange de haricot et d´asperge, on peut le consommer comme les haricots mange-tout.
Semis direct en mai et juin, 3 à 5 graines par trou espacé de 25 cm.
Récolte: mi-août à mi-octobre.
Arrosage régulier.
Les variétés grimpantes peuvent atteindre facilement 3 mètres de haut sous abri. Prévoir des tuteurs en tipi, filets à rames ou tout simplement les semer le long d´un grillage.
Conseil:
Il faut prévoir un binage après la levée, puis un second lorsque les plantes atteignent 10-12 cm de hauteur. Ce second binage sera l’occasion de remonter la terre autour des pieds. Ce buttage améliore l’enracinement des plantes et facilite l’entretien des cultures et les arrosages.
Les rames seront mises en place très tôt après la levée. Elles sont plantées profondément de chaque côté d’un rang, croisées par paire et solidement attachées à leur sommet. Il est possible également d’utiliser un grillage à maille large ou un treillis tendu entre deux poteaux.
En période chaude et sèche, la culture apprécie les arrosages. L’eau est apportée au goulot entre les buttes, sans mouiller le feuillage pour éviter le développement des maladies.
Les récoltes seront réalisées régulièrement tous les 2-3 jours
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