Endlich raus! Foodstylistin und Rezeptautorin Claudia Seifert und Fotografin Sabine Hans setzen die Frühlingsküche in der Natur wunderbar in Szene. Das ruft nach dem ersten Essen draußen auf dem Balkon, im Garten oder im Park! Mit Spargel-Bruschetta mit Radieschen und Kräuterbutter, Neun-Kräuter-Suppe mit Mandel-Crostini, Hähnchen-Cordon-bleu mit Bärlauch, Brioches mit Erdbeer-Curd, Zitronen-Giersch-Limonade und all den Köstlichkeiten, die dieses gelungene Kochbuch noch zu bieten hat.
Nach den überaus erfolgreichen Titeln von Claudia Seifert und Sabine Hans zur »Sommer-«, »Herbst-« und »Winterküche« folgt als letzter Band des Jahreszeitenzyklus die »Frühlingsküche«. Frühling – das ist die Zeit des Erwachens, des Neuanfangs nach langen, dunklen Wintermonaten. Augen und Magen sind hungrig auf frisches, saftiges Grün, auf leichte, abwechslungsreiche Gerichte, auf Farbe und Veränderung. Dieses Buch zaubert mit 80 Rezepten den Frühling auf den Teller. Wildkräuter sorgen für wahre Geschmacksexplosionen, frische und neuartige Kombinationen zeigen, welche vielfältigen Möglichkeiten in all den Frühlingsschätzen stecken. So stehen zum Beispiel zarte Lindenblätter, gefüllt mit Schafskäse-Couscous, Holunder-Crêpes mit wildem Spargel oder Erdbeer-Sauerampfer-Trifle auf dem Menü. Begleitet von wunderschönen Stimmungsbildern und einem praktischen Saisonkalender, der auf einen Blick zeigt, wann welche Kräuter, Gemüse und Früchte reif sind. Ein Buch, das Lust macht auf das Kochen und Geniessen im Frühling.
Claudia Seifert ist passionierte Köchin. Ihr Markenzeichen sind ihre fantasievollen, neuen Produkt- und Geschmackskombinationen. Seit 2000 arbeitet sie als Foodstylistin und Rezeptautorin für Redaktionen, Werbung und Verlage. www.claudiaseifert.de
Sabine Hans geboren 1964, war Fotoassistentin namhafter Fotografen in Hamburg. Seit 1988 selbstständig als Fotografin für Redaktionen, Verlage und Werbung in den Bereichen Wohnen, Kosmetik und Food. Verschiedene Kochbücher. www.sabinehans.de
- Herausgeber : AT Verlag; 1. Edition (24. Februar 2012)
- Fotos: Sabine Hans
- Sprache : Deutsch
- Gebundene Ausgabe : 160 Seiten
- Gewicht: 840g
- ISBN-10 : 3038005916
- ISBN-13 : 978-3038005919
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