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1 kg Äpfel Sorte Dübendorfer Milchapfel (Es stehen ca. 100 kg zur Verfügung)
Pro Specie Rara
Achtung!!! Die Äpfel sind in Brunnen Schwyz eingelagert!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Versand/Lieferung möglich.
Wir haben es hier mit einer Zürcher Regionalsorte zu tun, welche um 1870 in Dübendorf entdeckt wurde. Der Baum ist starkwüchsig und robust. Die Frucht reift anfangs September, die Früchte können aber ab Mitte August bereits tropfweise abfallen. Auf dem Lager reifen aber die Früchte recht gut nach. Die hellgelbe Frucht ist mittel bis gross und zeigt bei guter Besonnung eine rosa bis himbeerrot behauchte Wange. Das Fruchtfleisch ist crèmeweiss, knackend, saftig mit einem sanften und würzigen Aroma. Die Sorte hält sich auf dem Lager bis im Januar. Sie ist gut geeignet zum roh essen oder für die Küche, wegen der geringen Saftausbeute eher weniger zum Mosten. Fantastisch für Apfelmus.
Steckbrief
Lichtbedarf:
vollsonnig, halbschattig
Höheneignung:
mittlere Lagen
Anbaueignung:
Hausgarten, Landwirtschaft
Bodenstruktur:
leicht, mittel
Bodenfeuchtigkeit:
feucht/frisch
Kulinarische Eignung:
Allzweckfrucht, Garen, Rohgenuss
Blütenfarbe:
rosa, weiss
Lager-Eignung:
ja
Lebensdauer:
mehrjährig
Biogeografie:
Östliches Mittelland
Verbreitung historisch:
ZH
Wuchsform:
Hochstamm, Niederstamm
Farbe innen:
weiss
Farbe aussen:
gelb, orange, rot, weiss
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