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habe immer wieder Dinge aus meiner Privatsammlung, welche ich verkaufe.
"Culinaria Naturkost" zeigt, worin die Qualität unserer Lebensmittel besteht und wie eine schonende, naturnahe Herstellung diese Qualität bewahrt. Ausgewählte und praktikable Rezepte verführen dazu, diese etwas andere (und doch eigentlich sehr alte) Küche selbst einmal auszuprobieren.
Der erste Band stellt die ganze Fülle pflanzlicher Lebensmittel, Zutaten und Gerichte vor, der zweite vor allem tierische Lebensmittel und Getränke. Auch Biogärten und Biohöfe und die Ausstattung und Arbeitsweisen der Naturkostküche werden gezeigt.
Produktbeschreibungen
Über den Autor und weitere Mitwirkende
Andre Domine (geb. 1946 in Hamburg), lebt am Fuß der Pyrenäen. Er arbeitet seit 18 Jahren als freier Journalist. Er ist Autor und Herausgeber von Wein- und Gastrobüchern im Pyrenäenvorland, sowie Südfrankreich-Korrespondent für mehrere Wein- und Gourmetzeitschriften, wie z. B. für die Zeitschriften 'Feinschmecker' und 'Alles über Wein'.
Produktinformation
- Herausgeber : Ullmann Publishing (1. Januar 1996)
- Sprache : Deutsch
- ISBN-10 : 389508221X
- ISBN-13 : 978-3895082214
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