Caol Ila 2008/12yo W&M Virgin Oak 56.2%
Mit einem Finish von 12 Monaten in sehr aktiven amerikanischen Eichenfässern ist dies eine sehr ungewöhnliche Interpretation eines Caol Ila's. Die tief goldene Farbe verrät den Einfluss der Eiche, was auch der erste Hauch in der Nase bestätigt. Der luftige und rauchige Charakter ist zunächst fast gedämpft und es dauert einige Minuten bis der Whisky seine Aromen voll entfaltet hat. Die Rauchigkeit des Torfs ist da, umhüllt von Noten von Lakritze, Heilkräutern, Sandelholz und sogar einem Hauch von Weihrauch. Beim ersten Schluck ist er sehr vollmundig, kräftig und profond: Die ausgeprägten Tannine aus den Fässern sind gleichzeitig sehr weich und intensiv. Der Caol Ila Virgin Oak 2008/12yo ist cremig, aber nicht unbedingt süss, mit einem dunklen, teerigen Charakter.
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