Betty Bossi place la barre encore plus haut: tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisine tient aujourd'hui dans un seul et même livre! Le cadeau idéal pour les débutants. L'ouvrage de référence pour les cordons-bleus. Et une mine d'idées pour tous. 480 pages de connaissances basiques, école de cuisine et mariages de saveurs! De l'achat des produits à leur stockage, en passant par les questions diététiques. Des nouvelles recettes gourmandes aux techniques de déco, sans oublier les conseils pratiques. Betty Bossi vous fait découvrir en 12 chapitres le monde passionnant de la cuisine! Un must dans toutes les cuisines! 370 recettes, 620 photos et, Betty Bossi oblige, une totale garantie de réussite!
12 chapitres clairement structurés:
- Avant de commencer
- Tubercules & céréales
- Légumes secs
- Œufs & fromage
- Viande & volaille
- Poisson & fruits de mer
- Sauces & potages
- Légumes, salades & Cie
- Fruits
- Pain & pâtisseries
- Desserts
- Bon à savoir
