Das neuwertige Buch verbindet Archivrecherche mit volkskundlichem Wissen. Es ist eine wertvolle Quelle für alle, die sich für die Geschichte des Bäckerhandwerks und die kulinarische Identität der Nordwestschweiz und Basler Gebäck Das Buch verbindet Archivrecherche mit volkskundlichem Wissen. Es ist eine wertvolle Quelle für alle, die sich für die Geschichte des Bäckerhandwerks und die kulinarische Identität der Nordwestschweiz interessieren.
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Back es im Oefelin oder Tortenpfann- Historisches Buch
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