Pago Calzadilla Gran Calzadilla 2007 75c

20 Nov 2017 10:52
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Das Flaggschiff der Bodega wird ausschliesslich von Trauben der ältesten Tempranillo-Rebstöcke und aus den besten Cabernet Sauvignon-Trauben gekeltert. Für das Besitzerpaar Francisco Uribes und Celia Madero ist er schlicht das Beste, was das Terroir hervorzubringen vermag. Der Genuss dieses Gewächses wird von zwei Eindrücken geprägt: erstens sind die Komplexität und der Tiefgang zu erwähnen und zweitens die Intensität und Nachhaltigkeit. Die Aromatik in der Nase und im Gaumen ist von grosser Dichte und von reifen Früchten geprägt. Das Finale bringt es an den Tag: Spanien hat Potenzial, denn in diesen Höhenlagen entstehen grossartige Weine, die vieles bieten und auch ein Lagerungspotenzial aufweisen.

Rebsorten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Weinausbau: Während 18 Monaten im Barrique (amerikanischer

Eiche) ausgebaut, anschliessend für weitere 3 Jahre

auf der Flasche gereift.
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