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Ornellaia MAGNUM 'Sonderedition' 2005

L'offre est terminée | 8 mai 2019 à 09:34
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Description

Ornellaia MAGNUM 'Sonderedition' 2005

Ornellaia Bolgheri Magnum 1,5 l DOC 2005, 20th Anniversary.

Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore Magnum 1,5 l DOC 2005, 20th Anniversary.


Tenuta dell´ Ornellaia, Bolgheri (Toskana - Bolgheri)


Aus meiner Privatsammlung.


Der Wein ist in einem ausgezeichneten Zustand.

Ich garantiere die perfekte Lagerung


Paketversand per Einschreiben!


Um seinen 20. Geburtstag zu feiern, hat Ornellaia ein exklusives Logo kreiert, das von Hand in purem Gold mittels Siebdruckverfahren auf die in weltweit sehr limitierter Auflage hergestellten Großformate des Jahrgangs 2005 aufgebracht wurde: die Magnum (1,5l), die Doppelmagnum (3,0l), die Imperial (6,0l). Diese sind im Mai 2008 auf den Markt gekommen.

Jedes einzelne Großformat befindet sich in einer speziellen, von hand angefertigten Holzkiste zusammen mit einer Broschüre über dieses besondere Jubiläum. Die Doppelmagnum und die Imperial Flaschen sind einzeln nummeriert und besitzen ein Zertifikat, das die Gesamtzahl der abgefüllten Flaschen, das Abfülldatum und die Nummer des Einzelstückes bestätigt.



Vinifikation und Ausbau


Die Trauben wurden von Hand in 15 kg Kisten geerntet und vor und nach dem Entrappen auf dem doppelten Auswahltisch selektiert, um anschließend ein leichtes Anpressen zu erfahren. Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wurde separat vinifiziert. Auf die eine Woche lange alkoholische Gärung in Stahltanks bei Temperaturen von 26-30°C folgte eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10-15 Tagen. Die malolaktische Gärung vollzog sich hauptsächlich in Eichenbarriques (70% neue und 30% Erstbelegung). Der Wein reifte circa 18 Monate in Barriques in den temperierten Kellern des Weingutes Ornellaia.

Nach den ersten 12 Monaten wurden die Weine zu einer Cuvée vermählt und für weitere 6 Monate in Barriques verbracht. Die Freigabe für den Markt erfolgte nach einer zwölfmonatigen Flaschenreife.



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