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Linkwood 16 y Old Malt Cask 1996

20 août 2018 à 16:57
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Linkwood 16 y Old Malt Cask 1996

Old Malt Cask die Hauptmarke von Hunter Laing und wohl auch die bekannteste der Marken weltweit. Der Whisky ist natürlich ungefärbt und nicht kältegefiltert. Alle Abfüllungen werden mit 50% Volumen abgefüllt, da diese Alkoholstärke bei purem Genuss eine optimale Aromenvielfalt und Fülle bietet. Alle Abfüllungen sind nur in limitierter Auflage erhältlich, denn bei Einzelfassabfüllungen können immer nur eine gewisse Anzahl an Flaschen je Fass gefüllt werden.

Linkwood, eine Brennerei südlich von Elgin, deren Gründungsdatum nicht mehr genau festgestellt werden kann. Vermutlich aber wurde Linkwood 1825 von Peter Brown gegründet. Mehrmals wurde die Anlage um- und ausgebaut, aber immer im traditionellen Stil. Besonders bemerkenswert ist der Um- und Neubau unter dem Destillierieleiter Robert Mackenzie, der um die Qualität seines Malts nicht zu gefährden, mit der Produktion wartete, bis die Spinnweben wieder "an Ort und Stelle" waren. Ebenso wurden nur exakte Kopien der vorhandenen Stills (mit allen Beulen und Dellen) angefertigt. Eigentlich müsste man bei Linkwood von einem Blended Malt sprechen, da in zwei Brennhäusern produziert wird. Gelagert wird jedoch gemeinsam. Das Produktionsvolumen liegt mit 2,5 Millionen Litern Alkohol relativ hoch, abgefüllt werden aber nur maximal 2% davon als Single Malt. Außer der Flora & Fauna Serie, sowie einigen Rare Malts jedoch gibt es keine Originalabfüllung, obwohl die Malts als fruchtig und facettenreich gelten und bei Blendern beliebt sind.

Limitierte Abfüllung eines Refill Sherry Butt. Destilliert November 1996, abgefüllt Oktober 2013 - HL Ref 10068

Inhalt: 70.0 cl
Alkoholgehalt: 50.0 % Vol.


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