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Champagne Dom Pérignon Vintage Rarität

19 avr. 2019 à 22:00
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Description

Champagne Dom Pérignon Vintage Rarität

2004 , 750 ml Champagner


Sie bieten hier auf eine 750 ml Flasche Vintage Dom Perignon, 2004Beschreibung
Das Bouquet des Dom Pérignon 2004 präsentiert sich Düften mit weisser Blumen, Mandeln und Kakao. Subtile Röstnoten komplettieren das Bouquet, welches diesen Champagner eine perfekt vollendet erscheinen lasst. Am Gaumen wirkt der Dom Pérignon schwerelos und konzentriert zugleich. Mit höchster Präzision endet er mit einer leicht würzigen Note. Der Dom Pérignon 2004 ist rassig, und nach Meinung des Kellermeisters Richard Geoffroy vergleichbar mit dem Jahrgang 1970. Von aussergewöhnlich, aromatischer Komplexität, besticht er mit seiner Struktur und seinem Körper. In der 

Evolution gewinnt er noch an Komplexität und verliert dabei nicht an seiner einzigartigen Frische. Dabei ist der Chardonnay für die Lebendigkeit und der Pinot Noir für den langen Abgang verantwortlich.


The 2004 Dom Pérignon is from a classic vintage and a very generous year in terms of yields. White-golden in color, the clear, discreet and subtle nose gives way to dried white rather than yellow fruits, raisins and hazelnuts, as well as to floral and herbal aromas. Less generous and concentrated in the mouth than the 2005 and austerely dry at the moment, the 2004 shows its great finesse and characteristic minerality. There should be a better point of time to praise its class, so trust and keep it!

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