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Bruichladdich Octomore 8.4

23 févr. 2019 à 04:14
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Bruichladdich Octomore 8.4

Es ist eine Kunst einen Virgin Oak Whisky zu schaffen, wo die Eiche nicht zu sehr dominiert. So sind nur 20% dieses Whiskys während der vollen 8 Jahren in neuen Eichenfässer gelagert worden. Die restlichen 80% reiften in First-Fill Ex-Bourbon Fässer, bevor sie dann in Virgin Oak aus Europäischer Eiche kamen, in welchen davor Octomore 7.4 reifte. Der Whisky reifte ausschliesslich auf Islay. 8-jährig, destilliert in 2009 von der 2008 Ernte. 170 ppm Tofgehalt.

 

Geruch: wenig Rauch, sanft und warm. Süsser Honig, Malz- und Bananenbrot. Phenolische, etwas erdende Noten, gepaart mit einem Hauch von Pfeffer und Blüten. Dann folgen Toffee, Popcorn, Vanille und Kokos und Zimt Aromen.
Geschmack: Reichhaltige Textur wie Honig, süsse Eichenaromen, Leder, getoastetes Holz kombiniert mit zartem Rauch. Noten von Pralinen, Kokosnuss, Gewürznelke, verbranntes Heidekraut und Jod. Hinter dem Rauch etwas Zitrone und eine Prise Salz, Minze und geschmorten Apfel.
Abgang: Gewürznelke, Anis und Kaffeesatz, verblassen zu Torfrauch - der typische, klassischer Octomore-Finish der unendlich lang in Erinnerung bleibt.

 

Inhalt: 70.0 cl
Alkoholgehalt: 58.7% Vol.


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