Rezepte aus dem Emmental – "Chnächte-Chuchi"
zu Gestalten und Geschichten von Jeremias Gotthelf: mit neuen Rezepten aus Gotthelfs "Chnächte-Chuchi"
Die "Chnächte-Chuchi" bezieht sich auf die bodenständige, traditionelle Bauernküche aus den Werken des Dichters Jeremias Gotthelf. Berühmt gemacht hat sie der Emmentaler Spitzenkoch Fritz Gfeller in seinem Bestseller-Kochbuch „Rezepte aus dem Emmental“.
Fritz Gfeller; mit Zeichnungen von René Bürki
Huttwil Edition Schürch, 2017
281 Seiten : Illustrationen ; 21 cm
Zustand gut
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