Ferran Adrià, chef du légendaire restaurant El Bulli, nous livre son carnet de recettes personnelles. Pas de cuisine moléculaire ici, mais des repas "de tous les jours" concoctés pour les employés du restaurant. Des recettes simples, abordables et réalisables par tous à la maison.
Le livre est organisé en menus de trois plats, et chaque recette est illustrée de nombreuses photos étape par étape.
Dimensions : 30 x 22 x 3 cm. Poids : 1.7 kg. Pages : 383.
Editeur : Phaidon France. Date : 2011.
Etat : le livre n'a jamais été utilisé, il est absolument neuf. Prix Payot : CHF 62.70
***
Frais d'envoi pour les livres : 10.- pour 1 ou 2 articles, offerts à partir de 3 articles achetés.
-anne-goscinny-et-catel-neufs)
