Que faire avec les ingrédients bio ? La diversité des ingrédients bio vous laisse rêveur. Que faire avec des azukis, des flocons de quinoa ou des huiles essentielles ? Avec ces recettes de base, apprenez à les utiliser et adoptez-les au quotidien. Vous verrez qu'il n'est pas nécessaire d'acquérir des savoir-faire compliqués pour varier vos menus. Cuisiner les ingrédients bio permet de diversifier et d'améliorer son alimentation. Alors... Un taboulé... au kamut ! Une mayonnaise... à la purée d'amande ! Des crêpes... à la farine de châtaignes ! Un livre référence pour des cuisiniers curieux d'ingrédients nouveaux.
Auteur primée pour de nombreux livres de cuisine, Valérie Cupillard cuisine bio depuis 15 ans. Elle élabore des recettes alliant gastronomie et préoccupations diététiques. Elle anime aujourd'hui conférences et ateliers pour faire connaître une nouvelle cuisine bio.
- Broché : 160 pages
- Editeur : La Plage (11 mai 2004)
- Collection : LP.CUIS.ACT.TEN
- Langue : Français
- ISBN-10 : 284221109X
- ISBN-13 : 978-2842211097
- Dimensions du produit : 14,3 x 1,1 x 21,1 cm
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