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  • Kastanien · Wiederentdeckt und nun etabliert · Basisch, glutenfrei, nahrhaft · Rezepte für alle Kastanienprodukte Genuss und Gesundheit pur, das sind die köstlichen, gehaltvollen Früchte in der braunen Schale, die im Herbst geerntet werden. In der kalten Jahreszeit sind sie als Frischprodukt eine willkommene Abwechslung. Die Verarbeitung von frischen Kastanien braucht ein wenig Zeit. Schon fast prädestiniert für die schnelle Küche sind getrocknete und vor allem tiefgekühlte Früchte. Die Produktepalette enthält auch Flocken, Mehl, Nudeln, Püree, Konfitüre, Honig und Likör.

  • Autoren:   
    Erica Bänziger, Fredy Buri, Marco Conedera, Carlo Scheggia

  • EAN:     9783037806067
    ISBN:     978-3-03780-606-7
    Format:     Fester Einband
    Herausgeber:     Fona
    Genre:     Themenkochbücher
    Anzahl Seiten:     144
    Gewicht:     567g
    Größe:     H246mm x B189mm x T15mm
    Jahr:     2016
  • Katalogpreis ca. Fr. 29.-

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