Rotwein Australien & Südafrika kaufen

Feine Cabernets aus Afrika und Australien

Cabernet Franc ist als Rotwein weitaus weniger bekannt als der Cabernet Sauvignon. Verwandtschaftliche Bande sind von Cabernet Franc oder Frank nachgewiesen zum Merlot; was ihn mit dem Cabernet Sauvignon genau verbindet, ist bislang noch nicht geklärt. Fest steht jedoch, dass der rote Cabernet in wahrlich edlen Weinen zu finden ist: in Cuvées für den Château Pétrus zum Beispiel oder im Château Mouton Rothschild. In Australien wird der Cabernet Franc auf etwa 590 Hektar angebaut, während der Sauvignon eine Fläche von 28.000 Hektar einnimmt. Der australische Cabernet Franc ist damit eine echte Rarität, wenn man ihn reinsortig bekommen will. In der Schweiz kauft man ihn am besten bei ricardo.ch, wo auch der Sauvignon aus Australien im Sortiment ist. Die Anbaugebiete befinden sich hauptsächlich im südlichen Teil Australiens (Coonawarra), da dort die klimatischen Bedingungen am günstigsten sind.

Ähnliches gilt für die Cabernets aus Afrika. Hier ist Südafrika die treibende Kraft im Weinbau mit grossen Flächen am südlichen Westkap. Durch die Nähe zum Meer erleben die Weinberge eine optimale, natürliche Belüftung der Rebstöcke. Die roten Sauvignons werden auf 13.000 Hektar angebaut, die Francs auf etwa 1.000 ha mit stetig wachsender Tendenz.

Australische Cabernets sind oft nicht von europäischen Varianten zu unterscheiden, besonders wenn er mit Merlot verschnitten wurde. Eine Spezialität allerdings ist der Verschnitt des Sauvignon mit dem Shiraz, der nur in Australien vorgenommen wird. Bekommt man diesen aus dem Gebiet des Margaret River im Westen Australiens oder aus dem Tal des Yarra in Victoria, so darf man sich auf einen ganz erlesenen Genuss vorbereiten.

Afrikanische Cabernets sind sehr dunkel in der Farbe, die bis zu Schwarztönen gehen kann. Vollreife rote Früchte dominieren das Aroma. Ein afrikanischer Cabernet kann Rauch- und Tabaknoten haben, ist erdig mit weichen Tanninen.

Ob man sich für australische oder afrikanische Rotweine aus der Rebsorte Cabernet Franc oder Sauvignon interessiert, ricardo.ch ist die richtige Adresse für den Einkauf von Wein in der Schweiz. Das grosse Angebot wechselt ständig, sodass man gut daran tut, regelmässig nach neuen Weinen zu schauen, um keine Spezialität zu verpassen. Gerade die Raritäten sind sehr begehrt bei Weinkennern aus aller Welt und können schnell vergriffen sein.