Zacapa Centenario 23 Years Solera
Der Zacapa Centenario 23 aus dem Hause Zacapa ist unumstritten das Flagschiff aus dem Hause Zacapa. Das Rohmaterial ist frisch gepresster Zuckerrohrsaft dem durch einen schonenden Erhitzungsprozess das Wasser entzogen wird. Das Ergebnis ist konzentrierter Zucker in einer zähflüssigen Konsistenz das so genannte Virgin Cane Honey. Sein Lager- und Reifeort liegt in Quetzaltenango ein Ort in der Hochebene Guatemalas. Das konstante Klima, und die Ständige Kontrolle des Geräuschpegel´s, der Luftfeuchtigkeit, und der Lichtverhältnisse ermöglichen es unter anderem einen so eleganten und feinen Rum herzustellen.
Nach der Lagerung werden die verschiedenen ausgewählten Fässer in einem so genannten Piper, ein grosses Holzfass mit einem Fassungsvermögen von 15000 Litern gegeben und auf Trinkstärke von 40% reduziert und anschliessend abgefüllt. Die handgeknüpfte Banderole des Zacapa 23 years ist aus den Blättern der Königspalme und umrahmt die Flasche des edlen Rum. Seine unzähligen Beurteilungen und Auszeichnungen sind nur ein Hinweis für seine Qualität und seinen Geschmack. Hoch gelobt von vielen Kritikern und Magazinen, wurde er als erster in die Internationale Hall of Fame der Spirituosen aufgenommen.
Farbe : Dunkles Kupfer mit Oliventönen.
Gaumen : Feiner Hauch von Toffee und Banane harmonisieren mit karamellisierten Früchten und teuerster Eiche.
Auszeichnungen:
Goldmedaille und ausgezeichnet als der beste Rum des Internationalen Cane Spirits Festival 2006 in Florida.
2003 beschloss man in Kanada beim Internationalen Rum Fest eine „International Hall of Fame of Rum“ zu gründen, in die Ron Zacapa 23 years als erster aufgenommen wurde. 5 Jahre hintereinander (1998-2002) gewann Ron Zacapa 23 Jahre immer den ersten Platz in der „Super Premium Kategorie“ beim Internationalen Rum Festival in Barbados und Kanada und kann somit zu Stolz als weltbester Rum gelten. 2001 sowie 2002 wurde Ron Zacapa als Spirituose des Jahres vom Beverage Testing Institute ausgezeichnet. Wine Enthusiast zeichnete Ron Zacapa mit 98 von 100 Punkten aus. Dieses Ergebnis wurde zuvor von keinem anderen Rum erreicht.
Herkunft: Guatemala
Inhalt: 70cl
Vol: 40%
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