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Auktionen und Fixpreise
Artikel Angebotsende Gebote Preis
  commerce de glaces artisanales 27.5.2012 15:04 0
CHF 0.05
foermli rund Förmli rund 27.5.2012 13:00 0
CHF 0.10
foermli schiffli Förmli (Schiffli) 27.5.2012 12:58 1
CHF 0.15
kuchenform Kuchenform 27.5.2012 12:36 2
CHF 0.55
Das Angebot verfügt über ein Bild. Teller 14,00 cm dm. 31.5.2012 19:12
CHF 0.75
wandhalter Wandhalter 27.5.2012 12:52 0
CHF 1.00
Das Angebot verfügt über ein Bild. Feldschlösschen Kreidetafeln 27.5.2012 17:40 0
CHF 1.00
geldkassete kasse Geldkassete / Kasse 27.5.2012 19:37 0
CHF 1.00
geldkassete kasse Geldkassete / Kasse 27.5.2012 19:47 0
CHF 1.00
Das Angebot verfügt über ein Bild. Geldkassette 27.5.2012 20:15 0
CHF 1.00
paysys artema compact PAYSYS Artema compact 28.5.2012 12:12 0
CHF 1.00
CHF 399.00
ittinger klosterbraeu geeicht o 3 Ittinger Klosterbräu geeicht o,3 28.5.2012 15:18 0
CHF 1.00
coca cola stehtisch abholung in zuerich olten oder uznach COCA COLA STEHTISCH ( ABHOLUNG IN ZÜRICH,OLTEN ODER UZNACH ) 28.5.2012 20:20 0
CHF 1.00
CHF 49.00
besteck monita eis glace loeffel Besteck MONITA Eis(Glace)-Löffel 28.5.2012 21:21
CHF 1.00
Das Angebot verfügt über ein Bild. Desinfektions - Reiniger 3M 28.5.2012 21:24 0
CHF 1.00
Das Angebot verfügt über ein Bild. Allzweckreiniger Konzentrat 3M 28.5.2012 21:28 0
CHF 1.00
Das Angebot verfügt über ein Bild. Sprühextraktionsreiniger 3M 28.5.2012 21:33 0
CHF 1.00
Das Angebot verfügt über ein Bild. Edelstahl - Pflege 3M 28.5.2012 21:35 0
CHF 1.00
Das Angebot verfügt über ein Bild. Edelstahl - Pflege 3M 28.5.2012 21:38 0
CHF 1.00
filterkaffeemaschine Filterkaffeemaschine 28.5.2012 23:59 0
CHF 1.00
teeglaeser der klassicker Teegläser---Der Klassicker-- 29.5.2012 18:40 0
CHF 1.00
geeichte ramseier kuebel 0 3l geeichte Ramseier Kübel 0,3l 30.5.2012 09:54 0
CHF 1.00
suchard express glaeser geeicht 0 2l Suchard express Gläser geeicht 0,2l 30.5.2012 09:54 0
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michel saft glaeser Michel Saft Gläser 30.5.2012 09:54 0
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rhaezuenser glaeser geeicht 0 3l Rhäzünser Gläser geeicht 0,3l 30.5.2012 09:54 0
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CHF 1.00
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Alles rund um die Gastronomie

Der Kunde ist König - und damit er sich in einer Gastronomie oder einem Hotel auch so fühlt, ist neben hervorragendem Service eine gute Ausstattung mit Gastrobedarf nötig. Was dem Kunden ins Auge fällt, wenn er ein Restaurant in der Schweiz betritt, ist die Einrichtung. Schmeckt auch das Essen, so kann eine gelungene Einrichtung sogar zum Argument werden, die Location als Stammlokal zu wählen.

Ein Gastro Manager sollte deshalb gemütliche Sitzgelegenheiten kaufen: Stühle, Tische, Bistrotische, Barhocker, Sessel - im Gastro Bereich muss das Ambiente stimmen. Mit Materialien wie Holz, Rattan, Metall, Chrom, Leder oder Stoff kann die Einrichtung unterschiedliche Stimmungen zaubern. Das gilt auch für Gastronomiebedarf wie Besteck und Geschirr, Salz- und Pfefferstreuer, Kannen, Karaffen und Weingläser. Plastikgeschirr und Papierteller gehoren hingegen weniger zum gehobenen Gastrobedarf als in einen Imbiss oder Kiosk.

Besonderes Augenmerk sollte ein Gastro Manager auf die Speisekarte legen, da Kunden sie als Aushängeschild des gesamten Ladens empfinden. Auch Accessoires wie Vasen, Aschenbecher, Servietten und Tischdecken zählen zum Gastronomiebedarf, der das Image eines Hotels oder Restaurants widerspiegelt.

Zur Grundausstattung beim Gastrobedarf gehören Cocktailshaker sowie Kaffeemaschinen, die Trendgetränke wie Espresso und Latte Macchiato herstellen. Die Bar sollte mit optisch ansprechenden Regalen und Flaschenhaltern eingerichtet sein. Dabei beschränkt sich der Gastrobedarf nicht nur auf die Getränke, sondern auch Dekorationselemente wie Reklameschilder, gebrandete Uhren oder LED-Displays können die Attraktivität einer Gastronomie in der Schweiz erhöhen. Und moderne Kassen, Abrechnungssysteme und EC-Gerate erleichtern dem Kunden zuguterletzt das Bezahlen.

Das Auge isst zwar mit - aber wenn es darum geht, den richtigen Gastrobedarf zu kaufen, sollte nicht an einer soliden Küchenausrüstung gespart werden. Dazu gehören neben Herd, Ofen, Mikrowelle und Grill auch Toaster, Mixer, Fritteuse, Töpfe, Pfannen, Löffel, Messer und Kellen. Ein wichtiger Aspekt beim Gastronomiebedarf sind Kühlelemente: Ohne Eiswürfelmaschine, Tiefkühltruhe und Kühlvitrinen wird ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln schwierig.

Außerhalb der Öffnungszeiten sollte der Gastro Manager fur seine Angestellten den nötigen Gastronomiebedarf für Hygiene bereitstellen. Schwamm und Schrubber, Putzmittel, Dampfgerät, Staubsauger und professionelle Abfallsysteme sorgen dafür, dass sich die Gäste auch am nächsten Tag wohlfühlen. Wer große Flachen zu reinigen hat, sollte auch Gastronomiebedarf wie Fahreimer, Wischmaschinen oder Reinigungswagen kaufen.

Aktualisiert: 27.5.2012 00:55.